简单易学的蔓越莓小面包美食做法 厨艺录 面包机食谱 2.15W 大中小设置文字大小 这款小面包松软可口! 用料 高筋面粉 250克 蔓越莓干 15克 冰水 125克 鸡蛋液 30克 酵母 3克 全脂奶粉 15克 白砂糖 50克 黄油 25克 玉米淀粉 5克 蔓越莓小面包的做法 除黄油和玉米淀粉外,其它材料全部放入面包机,按揉面键,揉10分钟,加入室温软化的黄油,继续揉20分钟。30分钟揉面完成后,让面团放在面包机里醒发20分钟。取出醒发好的面团,分成12份/45克一份的小面团。手呈弧形,将小面团搓圆,裹上一层薄薄的淀粉。 一个个揉好的小面团排在烤盘上,放入烤箱,38度发酵60分钟,面团发大两倍以上。 烤箱预热,170度烤12分钟。 香喷喷的小面包,出炉啦! 松软香甜可口! TAG标签:蔓越莓小面包 蔓越莓 小面包 好吃 #