牛奶曲奇杯美味好吃的做法大全，牛奶曲奇杯做法图解 如何做牛奶曲奇杯最美味

曲奇牛奶杯，如此有创意的甜品，是由国外甜品师Dominique Ansel，人称甜品界的梵高所创造。这个甜品一出，就连纽约人都愿意为它一大早大排长队。

将酥脆的曲奇做成杯子形状，里面挂上巧克力皮儿，倒入牛奶。喝完牛奶吃曲奇，一顿营养早餐就这么完美解决了！

用料  

牛奶曲奇杯的做法  

1. 材料

2. 工具

3. 一、制作面团
   
   第一步，将材料称好、所有器具保持无油无水。先将黄油软化、打至蓬松略发白，加入砂糖，再加入揉捏的赤砂糖搅打均匀。

4. 第二步，分次加入鸡蛋，每次加一次鸡蛋都需要完全搅匀再加下一次、再完全搅匀。

5. 第三步，筛入低粉，加入海盐，用刮刀切拌均匀，可以下手拌成团。然后加入燕麦、可可豆，用手揉捏在一起，后放置一旁松弛20-30分钟。

6. 二、塑形烘烤
   
   第一步，准备好模具。以下四种模具分别是：（红色）乐葵的专用曲奇硅胶杯、（青色）陶瓷马克杯、（白色）一次性纸杯、（银色）烘培专用铝制杯。

7. 第二步，将松弛好的面团拿出，用手取面团塞入到模具中。用乐葵模具的注意要将面团捏实、捏满。

8. 第三步，空间较大的马克杯整形起来较容易，由于配方里加入了燕麦和可可豆所以捏的时候要捏出厚度，约五毫米左右，然后顶上用刀修平。

9. 第四步，一次性纸杯和铝制杯在塞入面团的时候由于底部较小，可以借助擀面杖压平一下底部。

10. 第五步，将整形好的模具面团放入冰箱冷藏片刻，然后放入烤箱180度烘烤20-25分钟，烤好后冷却即可脱模。

11. 三、装饰
    
    第一步，水温控制在60-70度之间，隔水融化黑巧克力。然后将巧克力倒满入杯子中，再把巧克力倒出来，轻轻转动、填满杯子。

12. 第二步，在巧克力没干的时候沾上果仁或者糖粒，可根据个人喜好调整。

13. 第三步，等到巧克力完全凝固，就可以倒入温度较低的液体——如低温牛奶、低温咖啡等，或者是挤入卡仕达、奶油香缇和摆上水果装饰等均可。

小贴士

Q：做出来的饼干口感怎么样？

A：这款饼干在口感上会稍逊普通饼干一筹，口感一般，但是也是属于比较扎实的口感、且拍照也很好看。