将面粉换了10克可可粉,或其他口味的粉。
杯口可粘坚果碎、椰丝等做装饰。
除了黑巧克力也可以用其他口味巧克力或白巧或抹茶巧。
除了牛奶还可以倒咖啡、红茶等。
杯壁2.5mm~3.5mm左右
(此配方有些甜,可减糖)
用料
黄油 | 85克 |
红糖(过筛) | 35克 |
糖粉 | 25克 |
蛋黄 | 1个 |
低或中筋面粉 | 170克 |
可可粉 | 10克 |
耐烤巧克力豆 | 35克 |
冰牛奶 | 适量 |
黑巧克力 | 适量 |
曲奇牛奶杯的做法
软化的黄油加入糖类搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
筛入面粉,拌至无粉
加入巧克力豆拌匀
取面团填满模具壁,压紧,不要有缝隙,怕漏奶。
放入预热好的烤箱内180度20分钟
冷却备用
巧克力隔热水融化(巧克力熔点在36度)
融化的巧克力倒入饼干杯中
再倒出多余的巧克力
待巧克力冷却凝固,即可倒入牛奶食用了。
喝一口冰牛奶,啃一口饼干,爽~