黑芝麻迷彩戚风易做又好吃的窍门

想做斑马纹戚风的后面有些手忙脚乱，做成了迷彩的非常棒！也可以做成普通戚风

用料  

黑芝麻迷彩戚风的做法  

1. 分蛋。将蛋清放进冰箱冷冻（边缘结薄冰）蛋黄备用。

2. 混合油和牛奶到不见油星，大概两分钟

3. 混合蛋黄和细砂糖至细砂糖融化不见颗粒
   
   
   

4. 一次性筛入面粉画一字拌匀看状态

5. 取一半蛋黄胡混合黑芝麻酱

6. 蛋白分三次加细砂糖打到能拉出小尖角，从高速到低速，如图。

7. 打好用手动打蛋器轻轻搅拌几下排除大空气

8. 打好的蛋白分两份，分别混合原味面糊和黑芝麻面糊

9. 好的面糊交替放进模具。震两次进烤箱130℃25分钟转150℃25分钟出炉震一下，倒扣，晾凉，脱模，开吃。

小贴士

我是32升小烤箱温度偏高，开始做戚风真的被气疯了做几次失败几次换了好几个方子，后来买了个烤箱温度计，温度准确了一次都没失败过。