鹅蛋挞美味好吃的做法大全，鹅蛋挞做法图解 如何做鹅蛋挞最美味

夏季来了，适合吃鹅蛋，鹅蛋清凉不上火，味道不腥，所以我试着用它来做鹅蛋挞，非常适合孕妇和小朋友吃。

用料  

鹅蛋挞的做法  

1. 这个配方用了一个鹅蛋，鹅蛋比鸡蛋大一倍噢。将整个鹅蛋用手动打蛋器或者筷子打散，不要打发噢，打均匀就好了。

2. 纯牛奶110克
   安佳奶油180克

3. 110克牛奶中倒入30克细砂糖，用手动打蛋器或者筷子搅拌至糖融化。

4. 将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

5. 将180克奶油倒入刚才的蛋液牛奶中搅拌均匀。

6. 将做好的蛋挞液用面粉筛过滤1-2遍，蛋液细腻没有气泡后倒入蛋挞皮中，9分满即可。

7. 将烤箱200度预热五分钟后放入第二单档，上下火200度，烤25分钟。

8. 我家用的是西门子嵌入式烤箱，烤箱温度和时间可根据自己的烤箱进行调节。看到蛋挞表面有焦糖色点，蛋挞壳变金黄色，那么蛋挞就烤好了。关烤箱等十分钟后取出烤盘，注意不要烫到手。

9. 香喷喷的蛋挞摆盘好啦。

10. 10个蛋挞适合一家人当早餐吃啦。

11. 配上牛奶麦片和水果，美好的早餐开始了。

小贴士

如果没有鹅蛋，这个十个蛋挞量的配方可以用一个全蛋和一个蛋黄来替代。另外烤箱温度和时间根据自己的设备来，要守着观察，一旦表面焦糖色就关烤箱。