简单易学的杂粮椰浆小餐包美食做法

用料  

杂粮椰浆小餐包的做法  

1. 高粉、杂粮粉、酵母、糖、盐，混合备用

2. 液体（鸡蛋+椰浆+牛奶）。把混合好的干粉类倒入液体盆中搅打成光滑面团，再放入黄油（软化）继续搅打成团（最好有手套膜）。整理下面团，然后一次发酵成两倍大。

3. 烤盘刷黄油（或垫油纸或不沾烤盘）

4. 一次发酵后的大面团分割成9个小面团，滚圆后依次放入烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵

5. 二发至1.5～2倍大

6. 表面刷蛋液或牛奶液（这里用了牛奶）

7. 烤箱预热180度，中层上下火18～20分钟左右（最后几分钟注意上色，颜色太深加盖锡纸）