无糖无油的饱腹面包「健康坚果面包」易做又好吃的窍门

无糖无油的坚果面包，里面放有核桃和蔓越莓干。如果家里有其他坚果和果干，都可以放进去，比如说杏仁、腰果、葡萄干、蓝莓干之类的。这个面包饱腹感超强，减脂期最合适。
可以分成三团放进去烤或是像食谱中那样一整团放进去，做出来像个枕头模样，外观很成功。
使用的是壹司ESY的长方形磅蛋糕模具，用来做吐司很合适。尺寸为 29 x 13 x 7,5 cm。
壹司烤盘采用了五金边框作为加固，用来烤面包能帮面包更好的定型，不会往两边外溢。烤吐司的时候面包往上鼓起，形状饱满超好看呀。

用料  

无糖无油的饱腹面包【健康坚果面包】的做法  

1. 准备食材。

2. 温水和酵母粉混合均匀，放置15分钟让酵母充分醒发。

3. 筛入小麦粉和高筋面粉，倒入盐，揉出面团到成膜的程度。

4. 放入烤箱30℃发酵至两倍大。

5. 发酵好后按压排气，静置15分钟。 面团擀开，在上面撒坚果和果干。

6. 卷起来放入烤盘，在表面撒上面粉，划出刀纹，30℃发酵半小时。

7. 发酵好后烤箱预热200℃，烤20分钟。

8. 无糖无油的配方。

9. 很适合做早餐。

10. 切开来看满满都是坚果。