本想做小餐包的但是失败了最后烤完后有点酥酥,黄油味很浓,7岁妹妹吃了好多。呵呵,算是利用下失败的材料吧
用料
鸡蛋 | 一个 |
高筋面粉 | 80克 |
低筋面粉 | 50克 |
黄油 | 40克 |
水 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
盐 | 一点 |
奶粉 | 三勺 |
黄油夹心小饼的做法
除黄油,水以外,材料全混合,揉揉揉
在揉过程中,适量逐渐加点水,不让面团过干即可
将15克黄油切成一小块一小块,跟面团一起揉揉揉
放置15分钟。将面团捏成一小个一小个,再捻平包进剩下的黄油(黄油切成一小块一小块)
烤箱预热,下层放置一杯水,面团150度,下层烤20分钟。
小贴士
1.小面团包黄油块时记得把口弄合弄实,不然烤时容易留出
2.烤盘铺锡纸或油纸