醇奶排包美味好吃的做法大全，醇奶排包做法图解 如何做醇奶排包最美味

原方来自啊呜
这款吃起来奶香味足，超级软，超级拉丝，个人觉得跟北海道吐司差不多，没什么甜味，可以加糖，也可以放夹心红豆或者葡萄干
（其实我没看住，颜色有点深了，锡纸盖晚了）
所以一定要看着，上色盖锡纸！
模具是28*28*6三能金盘

用料  

醇奶排包的做法  

1. 软化的黄油15g 细砂糖15g，低粉35g，
   带上一次性手套搓成粒就行了。
   
   啊呜说用少许杏仁粉代替低粉会很好吃，可以试一试
   酥粒会有多余，放冷冻保存。

2. 种面团材料揉成团
   放温暖处发酵三倍大

3. 里面明显蜂窝状

4. 除黄油以外的材料和切小块的种面团，搅拌至扩展

5. 加入黄油揉到手套膜
   原方这里发酵到两倍大，再进行下一步。我是直接到下一步，感觉没有影响

6. 面团总重约773g
   分钟12球
   醒20分钟

7. 取一个球，压扁，擀成图中椭圆形
   翻面

8. 底边压薄，如图卷起来

9. 依次做好，排入烤盘

10. 35度，湿度85%。发酵至图中这样
    刷一层全蛋液，撒上酥粒

11. 预热好烤箱后，再放进去烤
    上火170下火180，烤25-28分钟左右
    吃不完冷冻保存