醇奶小排包美味好吃的做法大全，醇奶小排包做法图解 如何做醇奶小排包最美味 厨艺录 烤箱食谱 9.97K 大中小设置文字大小 用料 金像粉 500g 酵母 8g 细砂糖 105g 盐 6g 全蛋 2个 牛奶 205g（看情况加减） 黄油 75g 刷表明 蛋液+水 1:1 黄油 醇奶小排包的做法 除黄油以外的所有材料混合，揉至面筋扩展，加入软化的黄油继续揉至完全阶段（可以拉开薄膜）。温暖处发酵至两倍大 发酵完成后，取出面团，排气，分割成一个50g的小面团，滚圆，松弛15分钟 取一个小面团，擀成舍型，卷起收口，擀成长条状排在烤盘，全部面团依次完成此步骤 开启烤箱发酵功能，放一碗开水，二次发酵40分钟左右 刷蛋水液，烤箱预热180度，30分钟。表面上色后盖锡纸 出炉后刷融化的黄油 TAG标签：小排 醇奶 好吃 醇奶小排包 #
