烤箱食谱

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「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!美味好吃的做法大全,「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!做法图解

「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!的做法步骤图

前一晚没来得及准备早餐,怎么办?

这个快手方子,一切都来得及!你只需要10分钟+烘培时间,简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康!泪流满面!

一如既往,自己改良的健康烘焙方子,无牛油无添加糖,纯橄榄油,纯手工哦~

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

粉类
全麦粉 210克
无糖可可 15克
泡打粉 10克
苏打粉 1小勺2.5克
2.5克
其他
蜂蜜 3勺
酸奶 110克
牛奶 180-200克
香蕉 1根(去皮约120克)
烘培用巧克力豆 40克

【无油无糖+3步10分钟】超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!的做法  

  1. 所有粉类,过筛后混合均匀备用。因为这个方子实在太快手了,可以一开始就烤箱预热185度准备啊。

    「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!的做法步骤图 第2张
  2. 香蕉成泥备用。蜂蜜加入酸奶搅拌,然后加入牛奶搅拌,最后加入香蕉泥搅拌均匀。可以留少许牛奶,根据后面一步的湿润度决定加多少。

    「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!的做法步骤图 第3张
  3. 倒入粉类,用刮刀翻拌均匀至无干粉立刻停止。必要过度搅拌以免出筋。
    倒入模具7分满,在台子上震几下。最后撒上巧克力豆做装饰(可选)。

    「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱185度20-25分钟!出炉放凉享受健康美味吧!

    「无油无糖+3步10分钟」超松软湿润的巧克力马芬!内部流心,低卡健康,简单快手!的做法步骤图 第5张

小贴士

注意本方不甜,口味靠香蕉的天然果糖和天然蜂蜜黑巧克力豆做调节,喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第三步自行加糖50克。

选用完熟香蕉会更加美味哦!

根据面粉吸水调整牛奶量!

全麦可以用低筋代替。

再浓一些的巧克力味可以巧克力粉翻倍,面粉减少同样的量即可。我这个给宝宝,所以没有多加。