地道的剁椒排骨怎么做,如何烹饪剁椒排骨才更好吃 厨艺录 烤箱食谱 2.32W 大中小设置文字大小 用料 肋排 克1000 剁椒酱 5汤匙 黄豆酱 5汤匙 香辣酱 2汤匙 生抽 5汤匙 老抽 2汤匙 料酒 3汤匙 蒜蓉 一小撮(最后放入) 剁椒排骨的做法 肋排切小块洗净,攥干水分。 放入所有酱料(蒜蓉除外)腌制10小时以上(最好过夜) 腌制好的排骨放在铺了锡纸的烤盘上,把剩余的酱料刷在排骨上。 排骨上面再盖上一层锡纸。预热烤箱200度,烤60分钟。 烤到30分钟,取出烤盘倒掉烤出的全部水份。再放入烤箱继续烤制30分钟。 烤到60分钟后,撒上蒜蓉,再烤5分钟(闻到蒜香味)就好了。 上桌享用吧 成品图 TAG标签:排骨 剁椒排骨 #