天然酵母黑麦芝麻贝果美味好吃的做法大全，天然酵母黑麦芝麻贝果做法图解

最近开始养酵母，用黑麦粉起种，觉得养得差不多了，就先做个贝果试试，算是我的酵母菌首秀…留念！

用料  

天然酵母黑麦芝麻贝果的做法  

1. 所有材料放入厨师机，2档5分钟，转3档6分钟

2. 本来可以立刻整形制作，但是太晚不想动了，让它进冰箱睡一晚吧……

3. 第二天，取出面团分成剂子，松弛15分钟

4. 擀平卷起，一头粗一头细

5. 粗的那头擀平一小段，把细的这头塞进去包紧啦，全部整形完毕放入烤箱发酵，我这是夏天，所以没放发酵箱，室温26左右，天然酵母发酵速度不如袋装干酵母，发至微微蓬松轻盈大概用了80分钟

6. 取出发酵好的贝果煮糖水，一面差不多20秒～

7. 烤箱预热上下火185度，20分钟，全部煮完就送进去吧

8. 膨发🉐️不错哟，不比干酵母差，厉害厉害

9. 我喜欢烤🉐️上色一些，香哦，这就是我下周的晚饭啦嘻嘻嘻