烤羊排（烤箱版，无须炖煮）美味好吃的做法大全，烤羊排（烤箱版，无须炖煮）做法图解
羊肉就该用来烧烤！
用料
| 羊排 | 1斤 |
| 圆葱 | 1颗 |
| 生姜 | 4-5片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 孜然粉 | 3平小圆钢勺 |
| 白胡椒 | 1茶匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 辣椒粉 | 1-2茶匙 |
| 芝麻 | 若干 |
烤羊排（烤箱版，无须炖煮）的做法
羊排用冷水洗干净，冲掉血水和浮沫，控干水份。生姜切成沫，圆葱切片。鸡蛋打进羊排里，和其它所有调料都拌进去。带一次性手套给羊排充分按摩后放冰箱冷藏1小时以上。
![烤羊排（烤箱版，无须炖煮）的做法步骤图 第2张]( "烤羊排（烤箱版，无须炖煮）的做法步骤图 第2张")
烤箱180度预热。烤盘用锡纸铺好底，羊排摆进烤盘里(圆葱可以不要了）。然后用锡纸把烤盘上面也封起来。上下火180度烤40分钟，然后把上层锡纸揭了，继续180度收汁上色15分钟。
小贴士
1.羊排一定要肥瘦相间的，不要买全是瘦肉的羊排。全程不用刷油，全靠羊排自己出油。
2.烤盘底铺锡纸要铺严实点，羊排出汁后如果锡纸铺不严实容易淌出来…谁刷烤盘谁知道…_(´ཀ`」 ∠)__
