简单易学的河南项城孙店烧饼美食做法

小时候逢会，家长给五毛钱，跑到街里会场转一圈，看个热闹，然后买个一毛钱一个的烧饼，两毛钱一碗的凉粉，吃的倍儿爽，再逛一圈，累了热了，来两毛钱的甜吗麸子（谐音），心满意足！

用料  

河南项城孙店烧饼的做法  

1. 500g面粉、280g水、5g酵母和成面团，发酵两小时左右，用手指按一个洞，不回弹即可！

2. 将花椒粉、盐和香油和在一起成油盐待用，稍微稠一些。

3. 拿出面团，揉一揉，分成10个小面团待用。

4. 将一个面团揪下1/6左右，揪下的小面团抻长条，蘸满油盐卷起来，放在另外一块面团中间，包起来。

5. 包好的面团如图。

6. 包好的面团用手捏扁，中间稍薄，圆圈捏个边！

7. 将圆饼倒扣过来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。

8. 依次做好4个饼，放在烤盘上，下面铺锡纸。

9. 烤箱上下220度预热，下面放一小盆水，增加湿度。预热后将烤盘放入，烤10分钟左右，表面成金黄色即可。

10. 出炉后，烧饼表面刷一层香油，热乎乎香喷喷的烧饼即可食用啦！