核桃司康,无揉面简单5步~美味好吃的做法大全,核桃司康,无揉面简单5步~做法图解
用料
低筋面粉 | 200克 |
核桃仁 | 50克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个去壳56克 |
泡打粉 | 7克 |
盐 | 2克 |
杏仁片 | 适量 |
淡奶油 | 70克 |
糖 | 35克 |
核桃司康,无揉面简单5步~的做法
准备所有材料(图上的淡奶油已经和蛋液混合了,剩余1/4蛋液刷面用)
黄油开水软化
低筋面粉过筛和其他粉类混合
先和黄油混合,用手揉均匀。
揉完之后和淡奶油 蛋液混合,用筷子拌絮状,(图片没拍,因为手脏了)
再倒入压碎的核桃,放在揉面垫上轻柔,揉均匀就好。撒点面粉不要沾,(也没法拍照,手脏)。然后擀面杖擀开约2cm厚,折叠一次,再擀开折叠一次。然后造型就任意了,可以压饼干花纹,可以圆可以随意切。
蛋液淋上,加一点杏仁片。
烤箱180°预热20分钟出炉。原图颜色不加滤镜切面也不错,
小贴士
我对糖的标准是奶茶无糖,吃啥少糖,所以就放了35g,平时正常的估计要50g。