超级快手的生酮薄饼干美味好吃的做法大全,超级快手的生酮薄饼干做法图解
为了消耗家里各种粉粉,最近变着法儿折腾起了烤箱。手残星人第一次上传作业,权当记录。
用料
鸡蛋 | 1个 |
扁桃仁粉 | 60克 |
椰子粉 | 10克 |
牛奶 | 20克 |
朗姆酒 | 3滴 |
黑芝麻 | 5克 |
水(常温) | 25克 |
黄油 | 20克 |
赤藓糖醇 | 8克 |
所有干粉混合在一起。
鸡蛋打散,黄油加热乳化,加入牛奶、水、朗姆酒和代糖,搅拌均匀。
所有干湿材料混合在一起,放置15分钟,让粉类吸入水份。
烤盘放油纸,把材料弄成小疙瘩,摆放的时候注意留开足够的间距。
把小疙瘩压成薄饼(可以再放一张油纸隔着用擀面棒压、用手压,我是戴着一次性手套按压的,目的就是不沾手以及不洗手)
175℃烤15分钟左右,中间记得翻面。薄饼边缘变色变焦即可。
成品。有两块压得比较薄,没注意被烤糊了😂😂😂 放凉了之后会变得脆一点儿,可作为生酮期间的小零食。
小贴士
1.每个人压的饼厚薄不一样,而且每个烤箱脾气也不一样,所以烤的时候烤的时候最好盯着点儿,以便调整时间,以免烤糊。
2.朗姆酒、牛奶、黑芝麻都可加可不加。其他材料多少也可以做调整,根据自己喜好来。