全麦老面核桃包易做又好吃的窍门

减肥期间的口粮

用料  

全麦老面核桃包的做法  

1. 全部材料混合均匀，揉到光滑。

2. 把核桃均匀包裹进面团

3. 一次发酵至2倍大

4. 均匀分割为2份，滚圆松弛20分钟

5. 放入发酵篮，发酵完成后，喷水，洒粉，割包

6. 烤箱预热200℃，22分钟

小贴士

老面制作:
高筋粉100g
水70g
酵母0.5g
盐0.5g
混合均匀，室温发酵一小时(夏天可缩短或直接放入冰箱)，然后放入冰箱发酵12小时左右。