「健康面包」全麦核桃红豆馅面包美味好吃的做法大全,「健康面包」全麦核桃红豆馅面包做法图解 厨艺录 面包 2.52W 大中小设置文字大小 用料 面包粉 240克 全麦粉 60克 白糖 25克 盐 5克 酵母 4克 牛奶 210克 生核桃仁 50克 红豆馅 200克 蛋液 适量 无盐黄油 30克 【健康面包】全麦核桃红豆馅面包的做法 提前准备:生核桃仁200度烤箱加热5分钟,用刀切碎。红豆馅分成40个小球,共5个。做面包面团的时候,先揉黄油和核桃仁之外的材料,之后再放去核桃和黄油,进行一次发酵。 一次发酵结束后,分成相同的小面团10个,每个约60克。盖上湿布醒15分钟。 然后整形,核桃面包切4刀。红豆馅做圆形面包。 整形好的面包喷上水雾,二次发酵到2倍大,之后核桃面包刷蛋液,红豆面包筛强粉。核桃面包中间插上装饰的核桃。 180度烤箱,烤15分钟。烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾气调整。 TAG标签:核桃 健康 面包 红豆 全麦 #