简单易学的法式番茄培根咸批美食做法
想吃都没有得买☺欢迎大家一起做
用料
黑椒粉 | 少许 |
皮:高筋面粉 | 150g |
黄油 | 40g |
盐 | 3g |
水 | 60g |
馅:鸡蛋 | 一只 |
芝士(马苏里拉) | 30g |
纯牛奶 | 100g |
盐 | 2g |
面粉(什么面粉都可以) | 10g |
小番茄(装饰用的) | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
培根 | 50g |
洋葱 | 适量 |
淡奶油 | 25g |
法式番茄培根咸批的做法
做这个的是缺一不可!
皮:把高筋面粉 黄油 盐 水 混合搅拌 搅拌后放进结冰冰箱一小时
馅:黄油放锅底(黄油适量)加入洋葱炒一下 再加入培根 注意:洋葱和培根要切粒 还有洋葱和培根先不要炒太熟
酱:拿出一个碗 鸡蛋打碎搅拌(不要打发)然后在鸡蛋里加入牛奶和淡奶油搅拌(用筷子就可以了)再加入面粉继续搅拌 最后加入盐搅拌
一个小时后从冰箱拿出做皮的用料 拿擀面棍压软面皮 再压平放在模具上
小番茄放在模具上 摆自己喜欢的图案
然后把(馅:洋葱 培根)放在模具上 再把(酱:碗里的搅拌物)倒入模具
然后再撒入芝士粉 (按自己喜欢加入芝士粉)
再放入上层烤箱烤5分钟 220度 拿出把芝士切小片放在法式番茄培根咸批上 继续进烤箱 20分钟
最后拿出法式派 开吃啦
小贴士
失败乃是成功之母 你行我也行