腊汁白吉馍美味好吃的做法大全,腊汁白吉馍做法图解 如何做腊汁白吉馍最美味 厨艺录 高压锅食谱 6.38K 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 300g 酵母 5g 泡打粉 2g 温水 150g 盐 2g 五花肉 1斤 生抽 10g 老抽 8g 花椒+八角+香叶+肉桂 一包 腊汁白吉馍的做法 食材合影 带皮五花肉泡入清水中两小时泡出血丝,中途要换几次水。花椒+八角+香叶+肉桂,用布包包好。 五花肉和料包放高压锅,加盐、老抽、冰糖,炖2小时。 炖至软烂,放一夜味道更佳 面粉加酵母、泡打粉、盐混合均匀后加入温水和成面团,发酵1小时。 分成多份(60g每份),表面刷少许油松弛15分钟 将松弛好的面团搓成长条,用擀面杖擀开,对折 从一侧卷起 将收尾压在下面,制成饼坯 饼坯松弛10分钟后,擀成面饼 干锅烙饼,两面各2分钟上色 入烤箱180度烘烤10分钟左右取出 将做好的腊汁肉、青椒切碎 夹入做好的馍中 开吃吧! TAG标签:好吃 腊汁白吉馍 腊汁 白吉馍 #