可以食无肉,不可饭无汤。作为一名典型朝九晚六的上班族,每日到家已过7点,这时候想给家人做饭,速度和美味都显得非常重要。正值夏季,气候炎热,来一碗美味可口的冬瓜汤,解暑降燥。
用料
冬瓜 | 300克 |
虾头 | 50克 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱 | 一根 |
快手冬瓜汤的做法
先处理食材:1、冬瓜洗净切片。2、虾头去沙包。3、葱切粒。
起热锅,放少许油,加入虾头,炒香。
将冬瓜和炒香的虾头放入高压锅,加水没过食材,开火煮15分钟,开盖,加入葱花和适量盐。搞定。
小贴士
选用虾头是因为买了虾来清蒸,处理时把虾头取下,正好不浪费。可以用整虾代替。