![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图")
叉烧肉其实特别简单就可以做出来，做出一锅可以放在很多料理里面的万用调味剂，或者可以当一道菜来吃都可以。炒出的猪油还可以拿来炒菜
用料
| 整条五花肉 | 六条 |
| 叉烧酱 | 小半罐 |
| 蒜 | 10瓣左右 |
| 料酒 | 50克 |
| 姜 | 三片 |
| 番茄酱 | 叉烧酱的四分之一 |
| 老抽 | 少许（只为上色用） |
给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法
用整条五花肉，泡水洗净备用
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第2张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第2张")
不粘锅的话直接热锅不加油，铁锅的话刷一点油就好，锅热到很烫之后再下肉（一定要大火）
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第3张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第3张")
大火是为了让五花肉只有表面焦黄内心还是生的
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第4张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第4张")
四面煎制为上图这样就可以了
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第5张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第5张")
把处理好的五花肉放入慢炖锅里面（没有慢炖锅高压锅也可以，不过口感稍差）
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第6张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第6张")
放入姜和蒜
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第7张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第7张")
放入料酒，叉烧酱，番茄酱
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第8张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第8张")
加水没过肉即可，我家的慢炖锅调了低火16个小时（提前一天做出为了第二天的晚饭）
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第9张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第9张")
盛出即可享用啦，我用了叉烧做了叉烧饭
![给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第10张]( "给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法步骤图 第10张")
