简单易学的鹌鹑蛋烧凤爪美食做法 厨艺录 高压锅食谱 2.7W 大中小设置文字大小 用料 鸡脚 500g 鹌鹑蛋 12个左右 料酒、姜蒜、生抽、老抽、盐 干辣椒、八角、陈皮 鹌鹑蛋烧凤爪的做法 1.清洗鸡脚并绰水去血水。煮鹌鹑蛋并剥蛋壳。2.锅内放油,倒入姜蒜煸炒然后加鸡脚和鹌鹑蛋,依次加入料酒生抽翻炒,然后放点糖提味儿。继续加入盐、老抽和八角陈皮。3、加水没过鸡脚。大火煮开,改小火烧,烧至汤汁甚少。(当然也可以用高压锅压几分钟。节省时间也更烂更入味,不过我不太喜欢吃太烂的。)然后改大火收汁儿。收盘!ok! TAG标签:鹌鹑蛋 好吃 凤爪 鹌鹑蛋烧凤爪 #