宝宝黑米糕美味好吃的做法大全,宝宝黑米糕做法图解 如何做宝宝黑米糕最美味 厨艺录 电蒸锅食谱 7.64K 大中小设置文字大小 给小J做的黑米糕 :) 用料 黑米粉 50克 低筋面粉 80克 砂糖 40克 鸡蛋 4个 水 90克 橄榄油 少量 宝宝黑米糕的做法 准备好原材料 蛋黄蛋清分离,蛋清加水拌匀 筛入面粉 筛入黑米粉 刮刀拌匀。蒸锅上火。 蛋清分三次打发 蛋清打发至可以挂起小尖角不落下 将打发后的少量蛋清加入黑米糊适当搅拌。然后将所有的蛋清加入米糊,用刮刀以炒菜的方式上下搅拌,注意防止消泡。 蒸盆刷上少量油,防止粘连。米糊倒入盆内,轻震去除气泡。 水烧开后中火蒸15分钟,关火焖5分钟就大功告成了。 TAG标签:好吃 宝宝 黑米 宝宝黑米糕 #