简单易学的香浓客家味酵粄美食做法 厨艺录 电蒸锅食谱 1.05W 大中小设置文字大小 用料 预拌粉 200克 清水 400克 油 适量 盐 1勺 蒜 3瓣 姜 3片 生抽 2勺 香浓客家味酵粄的做法 热火放油,放姜蒜盐生抽,再加水焖煮十秒后装盘 预拌粉装盘 这环节很重要:放比粉一半的凉水,搅拌至无颗粒状,一定要无颗粒状!无颗粒状!无颗粒状!重要的事情说三遍! 锅内大火烧开水后,将搅拌好的面浆放入锅内(记住不要选盘底厚的,不然没那么快熟。我这放的就有点厚了哈哈哈,花费大半个小时蒸) 搞定,像极了布丁。 用刀切块 将刚才的调料淋上去 好吃,够入味! TAG标签:酵粄 香浓客家味酵粄 粄的 香浓 客家 味酵 #