简单易学的瑶柱海虾蟹杂粮粥美食做法

四方食事，不过一碗人间烟火。

用料  

瑶柱海虾蟹杂粮粥的做法  

1. 1. 先煮粥：把米洗干净放锅里煮，水要稍微放多些，先把粥熬好，煮粥时要注意用勺子搅拌一下粥，预防粘锅。锅可以选砂锅，也可以用电饭锅。赶时间的上班的可以用电饭锅，方便，预约时间 选择“稀饭”功能，第二天就能煮好粥了。

2. 准备材料：
   1）把虾开背去虾线，切掉虾头。把虾肉放盐腌制
   2） 虾头留着备用（熬虾油）
   3）芹菜香菜 切碎粒
   4）瑶柱（提前泡发2小时）用手撕碎
   5）姜丝适量
   6）梅肉切薄块腌制： 油，生粉，盐腌制。
   
              

3. 用油把虾头煎香，爆香虾油出来，然后一起放入锅里。

4. 粥煮好了，然后放入材料：虾头（海虾比较新鲜，虾头也可以一起放入粥里）煎好的虾油，虾肉，瘦肉 姜丝一起放入粥里煮10分钟，煮开后大概就能放入芹菜 香菜碎即可 。

小贴士

注意虾肉不要煮太久，会老。