![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图")
用料
| 牛腱子 | 1000g |
| 生抽 | 2勺半 |
| 老抽 | 2勺 |
| 食盐 | 4克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 卤料 | |
| 葱段 | 1段 |
| 姜片 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 草果 | 2个 |
| 肉桂 | 1根 |
| 冰糖 | 5粒 |
快手卤牛肉（电饭煲版）的做法
准备牛腱解冻备用
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第2张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第2张")
准备好卤料
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第3张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第3张")
冷水下锅，加姜片料酒烧热
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第4张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第4张")
煮沸后捞出浮沫，保留牛肉汤
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第5张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第5张")
将卤料和牛腱放入电饭煲，倒入牛肉汤，没过牛腱
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第6张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第6张")
两勺半生抽，两勺老抽，按下煮饭键
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第7张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第7张")
30分钟后，香气四溢，加两勺橄榄油
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第8张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第8张")
两小勺盐
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第9张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第9张")
继续焖煮30分钟左右出锅
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第10张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第10张")
牛肉很酥，超级入味，肉质筋道，非常好吃😋（不好意思刀功太差）
![快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第11张]( "快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
再加入盐油后继续焖煮，可以用叉子或者筷子试试肉的酥软程度哦
