打蛋器食谱

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简单易学的维也纳酥曲奇美食做法

维也纳酥曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

好吃的无与伦比,麦子厨房娇傲脸~

用料  

无盐黄油 95g
1g
香草荚(切碎) 2g
糖粉 40g
蛋白 15g
低筋面粉 115g

维也纳酥曲奇的做法  

  1. 使用电动打蛋器将无盐黄油打发,放入盐、香草荚碎和糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。

    维也纳酥曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入蛋白混合至完全均匀融合。

    维也纳酥曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低筋面粉,混合至粉类完全消失。

    维也纳酥曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将面糊装入预先装好挤花嘴的挤花袋中(挤花嘴可以根据个人喜好选择),挤出酥饼面糊。

    维也纳酥曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 机器预热完成后,将挤好的酥饼面糊放入机器内,烘烤4分钟后翻面烘烤2分钟。

    维也纳酥曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第6张