维也纳酥美味好吃的做法大全,维也纳酥做法图解 如何做维也纳酥最美味 厨艺录 菜谱 6.37K 大中小设置文字大小 烘焙体验课的老师分享的配方 用料 黄油 95克 糖粉 20-35克 低筋粉 110克 蛋清 0.5-1个 盐 1克 香草精 1克 维也纳酥的做法 黄油室温软化至膏状,打发至微微发白(黄油切小一点比较好化) 加糖粉、盐、香草精,拌匀;加蛋清,拌匀;加过筛的低筋粉拌匀至无干粉。(我加了一点咖啡所以是棕色) 加入裱花袋,挤出,尽量大小一致。烤箱150度15分钟,及时观察,表面发黄可以尝尝看,及时取出~ 小贴士给自己的提示:低温烘烤不易变色! TAG标签:维也纳酥 好吃 维也纳 #