不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇美味好吃的做法大全,不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇做法图解
买了好多奶油奶酪,准备做慕斯蛋糕的,懒病犯了,嫌麻烦。今天自创了一款软曲奇,因为添加了大量椰蓉和扁桃仁粉,口感好到上天了呢,步骤图没拍。奶油奶酪为主要原料,成品奶香味浓,而且不腻哦
用料
发酵黄油 | 110克 |
奶油奶酪 | 110克 |
蜂蜜 | 40克 |
低粉 | 120克 |
扁桃仁粉 | 30克 |
砂糖 | 30克 |
椰蓉 | 50克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
不需要挤花嘴和切片的奶油奶酪软曲奇的做法
黄油和奶油奶酪室温软化,加砂糖,用打蛋器打到蓬发
混合物中一点点加入蜂蜜,用打蛋器混合
加入低粉,椰蓉,扁桃仁粉,泡打粉,低粉可以最后添加,看混合物软硬度
用刮刀搅拌均匀,此时混合物应该是很软的,但可以用手团成小球
用手团成小球,这个用量我做了五十个小球,两个烤盘的量
用叉子左一下右一下按扁
烤箱可提前预热,到200度。中层放入,烤到表面金黄色即可
晾凉后就可以吃啦,成品是软软的。
小贴士
低粉建议最后加,这样喜欢软一点的就少加,硬一点的就多加,一个三能的方盘,正好放25个