鸡蛋猪肝粥美味好吃的做法大全,鸡蛋猪肝粥做法图解 如何做鸡蛋猪肝粥最美味 厨艺录 粥 7.76K 大中小设置文字大小 用料 大米 200克 鸡蛋 1个 猪肝 20克 料酒 1汤勺 姜 1片 白胡椒粉 少许 盐、鸡精 各2克 白糖 1克 葱 1根 香油 1/2汤勺 食用油 10滴 鸡蛋猪肝粥的做法 大米清洗干净后用适量清水浸泡一钟头。葱洗净切花。 锅中放入清水,按大米1:清水100~130的比例来放水,大火烧开后倒入大米,滴入食用油,继续烧开后,调小火,煮20分钟煮成粥底。 把两碗粥底放入锅中,粥底有点稠,需要加2/3碗清水,打入鸡蛋,用锅铲将鸡蛋打散,放入猪肝(猪肝按常规方法腌制好)、料酒,继续烧开后,调小火煮三分钟。 最后加入姜、白糖、盐、鸡精、香油,白胡椒粉调味,把调味料拌匀后撒上葱花,即可装盘。 成品图 TAG标签:猪肝 好吃 鸡蛋猪肝粥 鸡蛋 #