早上5点多去海边买了2只螃蟹回来,那就来一份海鲜粥吧。
用料
海参 | 2只 |
螃蟹🦀️ | 2只 |
大米 | 1杯 |
小葱 | 5根 |
姜丝 | 些许 |
盐 | 5克 |
料酒 | 适量 |
海鮮粥(海参螃蟹🦀️)的做法
特意挑选个头比较大的,清洗干净去内脏切小块备用。
已经泡发4天的海参,切开肚子去掉内脏和海参嘴,切成厚片。泡发稍后对比,好好可爱有没有。🙋🏻♀️
大米淘洗干净放入砂锅浸泡30分钟,开火先大火🔥煮20分钟后放入螃蟹,海参,姜丝,倒入适量料酒,不用加盖子,防止粥溢出。
转小火再煮30分钟,加入食盐调味,放入小葱搅拌,可以出锅了。
小贴士
一定要买到新鲜的海鲜,食材最关键。看个人喜欢还可以加去虾🦐,扇贝🐚,生蚝🦪各种自己喜欢的海鲜,夏天喝粥容易消化🍲。