螃蟹🦀️饭美味好吃的做法大全,螃蟹🦀️饭做法图解 如何做螃蟹🦀️饭最美味
用料
油 | 适量克 |
李锦记豆豉蒸鱼酱油 | 适量 |
小蓝母蟹 | 3只 |
流心包菜 | 半个 |
干贝 | 适量 |
泡好香菇 | 10朵 |
蒜头 | 1粒 |
姜 | 3片 |
腿肉 | 50克 |
大米 | 1.5杯 |
葱 | 3根 |
螃蟹🦀️饭的做法
先提早3-5小时把香菇,干贝泡好
包菜半个,切小片
这里不多说看图
大米提早一小时泡
干贝提早泡,撕开
螃蟹的肚子要去掉,这里不能吃,筛也要去掉
所有东西准备好了,热油,先下腿肉里的肥肉,出油后下肉,下姜蒜,让肉更香、炒多久凭感觉哈。
然后下香菇
下包菜
下干贝,我泡干贝的时候水没放很多,所以干贝连水一起下去,一会就可以不用再放水了
米放进去烦炒下
这个时候你要留意锅底是否有出汁,来判断一会要不要加水,放适量的酱油(推荐李锦记豆豉蒸鱼酱油)再翻炒下出锅,倒入电饭煲
把螃蟹摆上
等待⌛️
出锅再放葱
特别注意:上桌前先试试米是不是熟透了,有时候会发现最上面的米没有熟透,不透的放锅里隔水蒸10分钟或放蒸箱蒸10分钟,再放葱花(不喜葱可不放),上桌去
搅拌一下
好吃😋