夏日凉面（鸡蛋挂面版）美味好吃的做法大全，夏日凉面（鸡蛋挂面版）做法图解

一丢周末剩余的食材拿来做的
太热不想吃汤面
想起自己有做凉面的本领，就决定做了
虽然每次都是随心所欲的，这次却很不错！

用料  

夏日凉面（鸡蛋挂面版）的做法  

1. 煮面，同时切我的腊肠，切完微波炉安排（我用的中高火一分钟）（记得平时的时间和温度，这次我烤糊了半根）

2. 面煮好捞出放入一碗冷水中，十秒把水倒掉，加生抽，醋，蚝油和盐，这步全凭感觉。。。但是别加多了，要是少了可以再加，多了就没法了。我用的保宁醋，海天生抽和蚝油。

3. 面里加入腊肠，我的腊肠烤完有油，一起倒入搅拌。油不够再加一丢丢芝麻油搅拌防止粘。

4. 再来做煎蛋和生菜。倒油，比平时多一丢丢。油热放鸡蛋，两面煎到自己喜欢的程度。夹起放入面碗上。锅里加蒜瓣，香味出来加洗好沥干的生菜，一定沥干哈，不然炸炸炸警告⚠️！然后手上拿点盐飘雪花一样均匀洒，不然就和我这次一样有一片超咸的了。煎一会会的绿绿的就可以了，夹到碗里

5. 然后就开吃了，啦啦啦