兰州牛肉拉面(居然和兰州拉面馆一个味儿)美味好吃的做法大全,兰州牛肉拉面(居然和兰州拉面馆一个味儿)做法图解 厨艺录 面条 1.45W 大中小设置文字大小 和兰州牛肉拉面馆的味道一个样 用料 八角 2个 姜 五片 萝卜 一个 蒜苗 四根 盐 适量 胡椒粉 1勺 辣椒油 三勺 牛腱子肉 半斤 牛骨头 一根 香菜 一根 兰州牛肉拉面(居然和兰州拉面馆一个味儿)的做法 牛骨头,牛腱子肉一起加调料(八角,姜,盐)大火烧开,撇去表面泡沫去腥,小火熬大约两到三个小时(牛腱子肉三四十分钟就会熬熟拿出来(用筷子插一下,很容易插进去就是好了),冷却后切片 面条(菜市场卖的手擀面)清水下好,捞到碗里,上面放上蒜苗末,辣椒油(辣椒面用热油浇的),胡椒粉,味精,香菜牛肉(牛腱子肉切片),浇上熬好的牛骨头汤 小贴士牛腱子肉熟的快,一定要先捞出来,不要熬的太烂 TAG标签:牛肉 拉面馆 拉面 兰州 #