拉州拉面美味好吃的做法大全,拉州拉面做法图解 如何做拉州拉面最美味
给自己的笔记
用料
面 | 1千克 |
盐 | 6克 |
水 | 500克 |
低灰 | 13克 |
蓬灰水 | 1:4饱和溶液 |
拉州拉面的做法
打梭子,岑成团,拳头压,加底灰,撕面三遍,加油醒面15-30min,揉面 麻花,检查是否增加灰,揉面麻花,溜条,拉面
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用料
面 | 1千克 |
盐 | 6克 |
水 | 500克 |
低灰 | 13克 |
蓬灰水 | 1:4饱和溶液 |
拉州拉面的做法
打梭子,岑成团,拳头压,加底灰,撕面三遍,加油醒面15-30min,揉面 麻花,检查是否增加灰,揉面麻花,溜条,拉面