凉爽一夏的简易冷面美味好吃的做法大全,凉爽一夏的简易冷面做法图解
用料
荞麦面条 | 一人份 |
苹果汁 | 一瓶 |
西红柿 | 一个 |
黄瓜 | 一根 |
韩国辣酱 | 一勺 |
雪碧 | 一瓶 |
芝麻 | 少许 |
白菜或辣白菜 | 适量 |
香菜 | 少许 |
韩国胡椒粉 | 少许克 |
盐 | 少许 |
凉爽一夏的简易冷面的做法
煮面,我买的是望乡,大厂家比较放心,湿面好煮一些,一小捆就是一人份。
煮好后过几遍凉水,盛碗待用。
准备配菜,黄瓜丝,西红柿片,香菜,烫熟的白菜或现成的辣白菜,我在哺乳期就为了健康,没有用辣白菜。还可以放苹果片和梨片,我家里没有了。
调酱,我在京东买的韩国进口的辣酱,有点稠,用雪碧调一下刚刚好,一勺兑一勺就行,不用太稀了,有点点甜辣,一般都可以接受。
把冰好的苹果汁拿出来,我从山姆超市买的,美国进口的苹果汁,百分百纯的苹果汁,不是苹果醋也不是浓缩还原的。如果用苹果醋可能会有点酸,需要多加点雪碧。
撒一些熟芝麻
最后放胡椒粉和盐少许,按个人口味,这是我家的胡椒粉,我也不知道什么牌子,婆婆买的。
把酱和苹果汁浇上去,大功告成。
小贴士
放辣白菜会更好,我在哺乳期就没有放,另外苹果汁可以用其他果汁替代,但是不要太怪就好,整体甜辣最好。