自家冷面美味好吃的做法大全,自家冷面做法图解 如何做自家冷面最美味
流火七月,有一碗冰冰凉凉、酸酸甜甜的冷面,就是美好小确幸✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
自家冷面,低盐、低糖、无油,控制碳水,口感却不打折。
用料
冷面汤配料: | |
苹果或梨切片 | 半个 |
西红柿切开 | 1个 |
黄瓜切片 | 半根 |
香菜梗切段 | 一小把 |
大蒜切片 | 3大瓣 |
柠檬切片 | 半个 |
白糖或冰糖 | 50克 |
盐 | 4克 |
生抽 | 30克 |
米醋 | 120克 |
白芝麻 | 1汤匙 |
饮用水 | 1升 |
面码另配(一人份) | |
荞麦湿面条 | 70克 |
辣白菜泡菜 | 30克 |
黄瓜切丝 | 20克 |
苹果或梨切片 | 2片 |
西红柿切片 | 2片 |
酱牛肉切片 | 2片 |
煮蛋切开 | 半个 |
冰块(榨西瓜汁冻成冰块最佳) | 2块 |
自家冷面的做法
冷面汤配料依次放入洁净的容器中,最后倒水搅匀,密封冰箱冷藏过夜。
煮好面条,浸入冷水。用洁净的勺子舀出冷面汤,放入控过水的面条和面码,最后放冰块。
配餐,开吃。
小贴士
1.冷面汤可以密封继续冷藏,但要尽快吃完。
2.辣白菜和黄瓜丝必备,其它面码随意。
3.放西瓜或者西瓜冰块很好吃。