螃蟹意面-海洋之心美味好吃的做法大全,螃蟹意面-海洋之心做法图解
秋天是螃蟹最肥美的时候,那么犒劳自己一顿奢华的螃蟹意大利面吧!
用料
螃蟹(我用的面包蟹) | |
Ibericp西班牙香肠 | |
意大利面 | |
番茄(罐装chopped tomato) | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
蒜蓉 |
螃蟹意面-海洋之心的做法
前期准备:拆螃蟹肉&煮软意面
少许油将蒜蓉煎香,入切成丁的Ibérico香肠稍作翻炒
加入拆好的蟹膏蟹肉拌炒一分钟,加入适量chopped tomato,烩两分钟
加一点盐,一点黑胡椒,别叫任何食材夺取螃蟹的鲜甜,最后和煮软的意面拌炒即可出锅
小贴士
这道菜主要体现螃蟹的鲜甜,所以调味料和番茄都不要用太多,做到提味就可以了;香肠可以用腊肠代替,但是推荐咸香有嚼劲的一类,可以增加口感的层次