简单易学的西班牙海鲜意面美食做法

突然想吃海鲜意面，上油管查了下西班牙的做法，很好吃，分享给大家！

用料  

西班牙海鲜意面的做法  

1. 将蛤蜊浸泡到盐水中几小时吐泥沙，仔细清洗青口贝，并把鱿鱼处理干净。

2. 在锅中加入橄榄油，将蛤蜊和青口贝放入，煮4分钟，中间时不时晃动一下锅子。

3. 将青口贝盛出

4. 过滤煮出来的汤汁，留着备用，将贝肉从贝壳里面取出，可留一些贝壳作为之后的装饰用。

5. 龙虾剪开，瑶柱切小块，鱿鱼切丝。

6. 番茄切丁，番茄去不去皮都可以，个人比较喜欢去皮，这样口感会好一些。

7. 重新热锅，加入橄榄油和大蒜，煎出蒜香，放入切好的鱿鱼丝。
   
   另起一锅，加适量水煮开，之后用于煮意大利面。

8. 鱿鱼炒至断生后，将大蒜取出，倒入白葡萄酒并加入番茄，煮5分钟。

9. 与此同时，开始煮意大利面。
   
   注意：每种意大利面煮的时间都不一样，如果需要煮的时间长，可以提早点煮，尽量煮到面软一些。

10. 5分钟后，将龙虾尾和虾放入，加盐和黑胡椒，焖煮一会儿。
    
    注意：放盐之前，可以先尝尝之前熬贝类的汤有多咸，如果咸的话，可以少放盐或者不放。

11. 等虾变色后，将意大利面、蛤蜊肉、青口贝肉和之前煮贝类的汤汁倒入，焖煮5分钟，中间可以时不时翻动一下锅子。

12. 出锅前，加入芫茜碎，炒匀，然后就可以出锅啦。

小贴士

1. 食材可以根据自己的喜好增减，不过鱿鱼和番茄是一定要有的；

2. 本菜谱是一人餐的量，如果想做多人餐，按比例增减就行。