西班牙海鲜意面易做又好吃的窍门
说到意面大家都很熟悉。要说到意面的历史和吃法,恐怕知道的人就不是很多了吧?
意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。也有人主张:当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。
不管怎样,意面都以其耐煮,劲道的口感再逐渐征服着我们中国吃货。意面的吃法也是非常的多,今天的这道吃法,就是和海鲜的结合。
海鲜的鲜香和意面爽口的口感和在一起,然呢流连忘返回味无穷,只用十分钟。让世人爱上的意大利面就能端到你的面前啦!
用料
意面 | 100g |
扇贝 | 四个 |
鲷鱼 | 100g |
虾肉 | 100g |
鱿鱼圈 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 2g |
糖 | 2g |
洋葱丁 | 适量 |
西红柿块 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
法香碎 | 适量 |
奶酪粉 | 适量 |
西班牙海鲜意面的做法
鲷鱼切块,锅烧热加入食用油,下入切好的鲷鱼块和虾肉
加入虾肉和扇贝肉后加入黑胡椒,翻炒均匀后加入鱿鱼圈再翻炒均匀后盛出备用
意面掰碎,锅烧热加入食用油,下入西红柿块,翻炒几下后加入没过食材的清水,搅拌均匀
加入适量的盐和糖,放入意面,用筷子适当搅拌,煮十分钟
放入炒好的海鲜,翻炒至海鲜入味,放上发香碎和奶酪粉即可