简单易学的撸馒头-红糖馒头美食做法 厨艺录 馒头 8.05K 大中小设置文字大小 用料 面粉 500克 酵母 7.5克 红糖 150克 牛奶 280克 红枣碎 少许 撸馒头-红糖馒头的做法 准备材料 牛奶微波炉热1分钟,加入红糖120g,搅拌均匀 面粉,红糖牛奶水,酵母放入面包机发面 发至面团两倍大,蜂窝组织即可 揉面,排气 揉好后,搓条,切开面团无大气泡 选一块面团铺平,洒上红糖和红枣碎(这步可以省略,也可以洒坚果,看自己喜欢) 然后卷起来搓均匀 切小段,不要切太小 放至温暖处,中间可以划一刀,盖上盖子,二次醒发30分钟左右(天热可以少十分钟,天冷可以多点时间) 二发后,中间嵌入红枣碎。大火后转小火共蒸煮15分钟,然后关火闷3-5分钟即可 一口一个很香甜 TAG标签:红糖 撸馒头红糖馒头 好吃 馒头 #