烤红糖馒头美味好吃的做法大全,烤红糖馒头做法图解 如何做烤红糖馒头最美味 厨艺录 馒头 2.39W 大中小设置文字大小 明明是做馒头的方子硬生生改良成了面包 用料 红糖 60克 热水 100克 酵母 3克 鸡蛋 1个 高筋面粉 150克 低筋面粉 150克 烤红糖馒头的做法 只是想吃馒头,整形的时候突然想试试烤熟馒头的味道,没想到比蒸出来的馒头还要好吃,更有嚼劲,立刻把方子记了下来 红糖加热水融化,冷却后放入酵母静置片刻,然后打入鸡蛋,筛入面粉,混合均匀至光滑的面团 面团平均分成六份,盖保鲜膜(防风干),桌面撒上面粉,每份小面团揉50下,每揉一下沾一次面粉,最后揉入红枣碎(也可以不加红枣碎),滚圆入烤盘 烤箱底层放入一盘热水,馒头烤盘入烤箱发酵1小时,至馒头变成两倍大小 200度,烤15分钟,颜色太深的话加盖锡纸 TAG标签:烤红糖馒头 红糖 好吃 馒头 #