零失败🔥中种超软红糖红枣馒头易做又好吃的窍门

用料  

零失败🔥中种超软红糖红枣馒头的做法  

1. 红枣去核

2. 中种提前一天晚上做，水➕酵母

3. 搅拌均匀即可

4. 加入可可粉搅拌均匀

5. 加入粉拌匀

6. 盖膜放冰箱冷藏一个晚上

7. 早上拿出来醒半小时

8. 拉出大蜂窝

9. 锅中倒入粉，红糖，油和盐，还有中种，揉5分钟后加红枣揉1分半即可

10. 拿出面团

11. 捏成如图

12. 揪成如图，放入发酵箱中38度20分钟

13. 发酵好面团，开水上锅蒸15分钟，焖5分钟

14. 出炉

15. 馒头特别轻，非常软！有嚼劲