简单易学的无接缝双色馒头卷美食做法 厨艺录 馒头 2.25W 大中小设置文字大小 多谢纳兰男神大师造型指导,不过还是没有完成到他的造型,惭愧 用料 中筋面粉250g 水137g 酵母2.5g 细砂糖15g 油6g 果蔬粉 无接缝双色馒头卷的做法 1.面团和好后一分为二,进行调色 每个面团平均分成4个 滚圆 擀成牛舌状 一个是黑上白下,一个是白上黑下 自上而下卷起 侧面图 如图对半切开 这一步很关键,黑色白色各取一半拼接,看图!!接缝处要粘合 立起来,微微压扁 如图切开不切断 掰开 翻转后擀开 卷起,发酵至1.5倍大蒸 TAG标签:馒头 双色 无接缝双色馒头卷 无接缝 好吃 #