简单易学的东北大馅饺子美食做法 厨艺录 饺子 1.71W 大中小设置文字大小 用料 酸菜 1颗 花肉 1斤 鸡蛋 1只 盐 适量 油 适量 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 老干妈辣酱 适量 东北大馅饺子的做法 酸菜过水一次并挤干水份切碎与肉放至盆中，打一只鸡蛋增加粘性…将盐、油放至盆中，撹拌均匀注意要顺时针撹拌，切勿顺时针与逆时针相互撹拌，容易出水 饺子皮是自己和的面，和面步骤忽略…擀好的面皮将肉馅放至中央，双手配合将饺馅慢慢包入皮中。 煮水下饺子，水开后放一勺盐，可以防止饺子粘锅。饺子浮起后可分别依次加3次凉水…第3次水再开后即可熄火，盛盘。 当天包了2种馅，分别是韮菜肉馅和酸菜肉馅…酱汁：酱油、香油、醋、老干妈辣酱适量…混合即可 TAG标签：好吃 东北 大馅 饺子 东北大馅饺子 #
