水调面团--冠顶饺子美味好吃的做法大全,水调面团--冠顶饺子做法图解
温水面团隶属花式蒸饺
传统的名菜晶莹透亮、油香四溢
有些地方会把它做成透明状
不过我比较喜欢按照自己的方式来做
每一个细节都不容忽视
干干净净
整整齐齐
真真切切
就是美食应该有的样子
生活也要🈶️生活的样子
就像是一个三角定律
缺一不可……
用料
低筋面粉 | 100克 |
温水 | 50克左右 |
馅料 | |
五花肉末 | 100g |
小香葱 | 50g |
盐 | 5g |
白糖 | 5g |
十三香 | 5g |
鸡粉 | 适量 |
酱油 | 5g |
料酒 | 5g |
麻油 | 适量 |
生姜末 | 适量 |
胡萝卜片 | 适量 |
水调面团--冠顶饺子的做法
饺子面皮其中一面拍粉
折等边三角形
入肉馅、不要太贪心放很多肉、会爆浆、包起来也很难看!
将其中一边折起封口
全部合上、收口、捏实。
翻出折成三角的三边、第一张图的粉没拍好的话会翻不出来喔!
中间的收口推出波浪纹!
大火蒸10分钟
一个人就像一支队伍、你要负责为自己的心灵招兵买马……
小贴士
反复练习、反复总结、每个人都可以做自己的老师。