全手工韭菜鸡蛋饺子易做又好吃的窍门
刚开始妹妹在旁边玩儿,姐姐写作业,我包饺子,我们三个人边听故事边自己做自己的事情,一副其乐融融的画面。结果妹妹开始求抱大哭,姐姐因为字不会写也哭,我的火简直要喷出来了!全职妈妈的情绪说崩溃立马就要崩溃!
人们之所以把韭菜当做宝贝,就是因为韭菜的功效不简单,不仅可以当做普通的蔬菜食用,而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助,对于女性来讲,适当的吃一些韭菜,还可以美白祛斑,美容养颜,因此,谈到韭菜的功效,功劳是很大的,不愧是养生保健的佳品。
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 五个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
全手工韭菜鸡蛋饺子的做法
面粉冷水和面,揉匀放置一会儿,让面粉和水充分融合
韭菜洗干净晾干备用
五个鸡蛋打散,大火下锅,用筷子快速搅拌鸡蛋液,让它不要成形,便于后期搅碎,边搅拌鸡蛋液就逐渐熟了,上色后基本上就是鸡蛋碎了,用锅铲再翻炒碾碎。稍凉以后放入适当蚝油调味
韭菜切碎拌入鸡蛋,然后用适量香油混合,防止韭菜出水,也防止它氧化变色
充分搅拌,在包饺子前一分钟放盐调味,防止韭菜出水
擀饺子皮
包饺子
在一片祥和气氛中包完了一盘饺子。做家务可以释放压力,舒缓情绪。结果后来妹妹哭闹,你也无理取闹,让我火冒三丈!