简单易学的豆腐牛肉清汤丸美食做法

清淡营养美味

用料  

豆腐牛肉清汤丸的做法  

1. 准备好食材：在盒马生鲜上买的齐盛月的清真鲜牛肉馅，取100克加入料酒姜沫，北豆腐半块捏碎和牛肉馅混合，加入少许盐黑胡椒粉一个鸡蛋一汤勺玉米淀粉，顺时针方向将馅搅拌均匀。

2. 锅中加半锅清水洗至60度左右，用手将肉馅做成丸子放入锅中。

3. 待锅中丸子浮起，水开后加入少许榨菜和菠菜。一分钟后加入盐，撒入葱花起锅装盘。清淡滑嫰的牛肉豆腐丸汤就OK啦！

小贴士

切记全程小火，火大了易将丸子煮散。